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自然派ワイン
自然派ワイン
自然派ワインの造り手クロ・デ・ジャール
by 竹之内 一行 on 2019年1月23日
ラングドック地方、ミネルヴォワ地区の若手醸造家 南フランスのミネルヴォワ地区のコーヌ・ミネルヴォワ村に若手醸造家Vivien Hemelsdaelヴィヴィアン・エメルスダールが誕生した。 両親
自然派ワインの造り手
クロ・デ・ジャール
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手テスタロンガ
by 竹之内 一行 on 2018年11月27日
南アフリカで抜群にうまいナチュラルワインを造るテスタロンガ! テスタロンガはクレッグとカーラのご夫婦でワインを造る。 ドメーヌ(蔵)はスワートランドという地区の中でも山奥にぽつんとあり犬3匹と
自然派ワインの造り手
テスタロンガ
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手ジャン・マルク・ラフ...
by 竹之内 一行 on 2018年9月25日
ボージョレ・ヌーヴォー2018 収穫速報! 9月に入ってボージョレ・ヌーヴォーの収穫が始まりました! 毎年美味しいヌーヴォーを造ってくれるジャン・マルク・ラフォレの収穫速報をお届けいたします!
自然派ワインの造り手
ジャン・マルク・ラフォレ
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手パルティーダ クレウ...
by 竹之内 一行 on 2018年7月27日
イタリア人がスペインで造るフランス的ワイン!? スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、タラゴーナから東北に30km。 ボナストレ村でとびっっきりのピュアでナチュラルなワインを造る男がいた! パルテ
自然派ワインの造り手
パルティーダ クレウス
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手ドメーヌ・ル・ヴァン...
by 竹之内 一行 on 2018年5月24日
先日のワイン試飲会でとんでもないシャブリを発見! 見たこともないラベルのワインを何気なく口にしたら衝撃の旨さ!輸入元の方に聞いてみると2014年が初ヴィンテージの新しい生産者とのこと。 早速買え
自然派ワインの造り手
ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ドゥ(le 22)
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手ノエラ・モランタン
by 竹之内 一行 on 2018年3月26日
トゥールの東、ロワール川の支流にあたるシェール川を左岸に沿って60kmほど進むと、陶器で有名な町サンタニアンが見えてくる。そのサンタニアンのちょうど手前の小さな村マレイユから隣村プイエにかけて、
自然派ワインの造り手
ノエラ・モランタン
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「ローラン・サイヤー...
by 竹之内 一行 on 2018年1月23日
パリから南西にTGVで約1時間程のところにトゥールという街がある。ロワール渓谷地域の城を訪れる観光客に拠点としても多く人達が訪れる。大学も多くあり大学街としても有名。そのトゥールの街の東からロワ
自然派ワインの造り手
「ローラン・サイヤール」
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自然派ワイン
自然派スパークリングワイン!?
by 竹之内 一行 on 2017年12月21日
自然派ワインの生産者の中にも発泡性のワインを造っている生産者も多く楽しみが広がる!「メトード・アンセストラル」(アンセストラル方式)と呼ばれる方式で造られることが圧倒的に多い。別名「古代方式」
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自然派ワイン
2017年の自然派ボージョレ・ヌーヴォー...
by 竹之内 一行 on 2017年11月13日
2017年の作柄 6、7、8月の3か月は殆ど雨が降らなかった。 降ったのは雹だけ。しかも2度に渡って降った。 3か月も雨が降らなかったので、葡萄が熟す大切な8月は水不足で葡萄がシワシワになって
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「オリヴィエ・クザン...
by 竹之内 一行 on 2017年10月24日
フランスのロワール地方の中にアンジュ・ソミュール地区とういワイン生産地がある。 ここでは赤はカベルネ・フラン、ガメイ、グロロ。白はシュナンブランを主に栽培されている。一般的には軽やかで安いワインが
自然派ワインの造り手
「オリヴィエ・クザン」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「ミッシェル・ガイエ...
by 竹之内 一行 on 2017年9月26日
自然派ワインファンが大注目の産地の一つにジュラ地方がある。 フランスとスイスの国境に近い山岳地帯にありコンテやモン・ドールなど素晴らしいチーズの名産地でもある。この地は冷涼な気候とこの地独特の葡
自然派ワインの造り手
「ミッシェル・ガイエ」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「ガングランジェ」
by 竹之内 一行 on 2017年8月24日
フランス・パリから約500km、ドイツとの国境付近に位置するアルザス地方。この地は17世紀から19世紀にかけてフランスとドイツが領有権争いを続けていたため、フランスに属したりドイツに属したりを繰り
自然派ワインの造り手
「ガングランジェ」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「アレクサンドル・バ...
by 竹之内 一行 on 2017年7月28日
辛口・白ワインといえばシャブリ!というワインファンは多いと思うが同等に有名なのがプイィ・フュメというワイン。一般的にはレモンや柑橘類の爽やかな香りが感じられ果実味豊かで親しみやすいワインとされ
自然派ワインの造り手
「アレクサンドル・バン」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「レ・カプリアード」
by 竹之内 一行 on 2017年6月29日
真面目な性格なパスカル・ポテールと陽気なモーズ・ガドゥッシュがタッグを組んで造るこだわりの発泡性ワイン! 地理 ロワールの古城で有名なシュノンソー城に程近いモントリシャーという町付近にパスカル
自然派ワインの造り手
「レ・カプリアード」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「パスカル&ジャッ...
by 竹之内 一行 on 2017年5月22日
お茶目で陽気なジャッキーおじさん! ここのワインは安い!旨い!!自然!!!の3拍子揃ったワインだ! この三つが揃ったワインは世界でもなかなか見つからない! 歴史 1966年よりワイン造りを
自然派ワインの造り手
「パスカル&ジャッキー・プレイ」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「クロ・デ・ジャール...
by 竹之内 一行 on 2017年4月19日
南フランスのラングドック地方ミネルヴォワ地区のコーヌ・ミネルヴォワ村にヴィヴァン・エメルズダエルという若手醸造家がいる。1990年に、ヴィヴィアンの両親がミネルヴォワのブドウ畑を購入した。本業と
自然派ワインの造り手
「クロ・デ・ジャール」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「アレクサンドル・ジ...
by 竹之内 一行 on 2017年3月24日
オーナーのアレクサンドル・ジュヴォー氏はディジョン大学で美術を専攻し、卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。
自然派ワインの造り手
「アレクサンドル・ジュヴォー」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手 「ピエール・オヴ...
by 竹之内 一行 on 2017年2月24日
ブルゴーニュというあまりにも有名なワイン産地から東へ車で2時間程走るとアルボワという産地がある。ハードチーズで有名な「コンテ」チーズの産地でもある。ワインだけでなく牧畜も盛んな地域。スイス国境にほ
自然派ワインの造り手
「ピエール・オヴェルノワ / エマニエル・ウイヨン」
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自然派ワイン
自然派ワインの造り手「ジョン・シュミット...
by 竹之内 一行 on 2017年1月19日
フランス南部スペインとの国境に程近いオード県に世界遺産にも指定されている要塞都市カルカッソンヌがある。フランス南部を訪れるときは必ずといっていいほどこのカルカッソンヌ名物のカスレ(豆やソーゼジ、鴨
自然派ワインの造り手
「ジョン・シュミット」" data-lang="ja">ツイート
自然派ワイン
自然派ワインの造り手「ル・トン・デ・スリ...
by 竹之内 一行 on 2016年12月22日
ワインはその土地を表すというが造り手の個性も表す。これほどワインと造り手の個性がリンクしたワインがあるのかと思わせる蔵がある。「ル・トン・デ・スリーズ」だ。 東ドイツ出身という異色の経歴を持つ
自然派ワインの造り手
「ル・トン・デ・スリーズ」" data-lang="ja">ツイート
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