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*******チャパティの作り方******

■材料(約6枚)
■アタ(全粒粉)400ml
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々

1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバター)をひき両面を焼いてできあがり♪



原材料名 小麦粉
内容量 20kg(1kg×20袋)
商品形態 常温
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ産

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Features 北大経済学部の特長

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経済学は「文系」の対象を
「理系」の方法で科学する

経済学部准教授 五十嵐洋介

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