辛口・白ワインといえばシャブリ！というワインファンは多いと思うが同等に有名なのがプイィ・フュメというワイン。一般的にはレモンや柑橘類の爽やかな香りが感じられ果実味豊かで親しみやすいワインとされ、

真面目な性格なパスカル・ポテールと陽気なモーズ・ガドゥッシュがタッグを組んで造るこだわりの発泡性ワイン！ 地理 ロワールの古城で有名なシュノンソー城に程近いモントリシャーという町付近にパスカル

お茶目で陽気なジャッキーおじさん！ ここのワインは安い！旨い！！自然！！！の3拍子揃ったワインだ！ この三つが揃ったワインは世界でもなかなか見つからない！ 歴史 1966年よりワイン造りを

南フランスのラングドック地方ミネルヴォワ地区のコーヌ・ミネルヴォワ村にヴィヴァン・エメルズダエルという若手醸造家がいる。1990年に、ヴィヴィアンの両親がミネルヴォワのブドウ畑を購入した。本業とは

オーナーのアレクサンドル・ジュヴォー氏はディジョン大学で美術を専攻し、卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。

ブルゴーニュというあまりにも有名なワイン産地から東へ車で2時間程走るとアルボワという産地がある。ハードチーズで有名な「コンテ」チーズの産地でもある。ワインだけでなく牧畜も盛んな地域。スイス国境にほ

フランス南部スペインとの国境に程近いオード県に世界遺産にも指定されている要塞都市カルカッソンヌがある。フランス南部を訪れるときは必ずといっていいほどこのカルカッソンヌ名物のカスレ（豆やソーゼジ、

ワインはその土地を表すというが造り手の個性も表す。これほどワインと造り手の個性がリンクしたワインがあるのかと思わせる蔵がある。「ル・トン・デ・スリーズ」だ。 東ドイツ出身という異色の経歴を持つ造

11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日！最近ではペットボトルのヌーヴォーの登場などで価格もお手頃なものも見られるようになりましたが品質はどうかと聞かれれば僕は黙ってしまいます・・。そ

南フランスのルーション地方バニュルスという地で「南仏のロマネ・コンティ」と評する人もいるほどの素晴らしいワインを造る男がいます。ブルーノ・デシュン、もともとはキノコ生産者だった彼ですがある時ワイン

フランスの真ん中、ヴォルヴィックやヴィッテルというミネラルウォーターの採水地としても有名なオーヴェルニュ地方。ワイン産地としてはやや地味な産地であるがナチュラルワイン好きにとっは外すことの出来ない

まだまだ暑い日が続いておりますが、暑い日に最高に美味しいワインの一つにポルトガルの「ヴィーニョ・ヴェルデ」というワインがあります。ポルトガルの最北部、スペインとの国境付近のミーニョ地方で産する微

元写真家だったという所有者のパトリック・デプラ氏は、シャープな頬に無精ひげをたくわえた表情をし、｢アトリエで新しい作品に没頭中｣という一種"アーティスト"の雰囲気を持っている。小さい頃過ごしたオル

北陸新幹線「上田駅」から車で20分ほど行くと穏やかな丘陵地が広がる長野県東御市。その中でも急な斜面に雑草が程よく茂っているブドウ木が植わっているのがドメーヌ・ナカジマの畑。トラクターなどの機械は使

フランス・南東部のサヴォワというスイスやイタリアの国境付近のワイン産地でとんでもなくピュアでエレガントなワインを造る蔵がある。ラ・ヴィーニュ・デ・ペロンだ。造っている男の名はフランソワ・グリナン

これぞ自然派ワインのキング・オブ・テーブルワイン！と称したいワインがルイ・ジュリアンだ！いかにも安そうな１リットル瓶にキャップはプラスチック栓。最近は新品の瓶らしい綺麗な瓶が多いが以前はリサイクル

2015年、新たに自然派日本ワインが誕生した。その名も「ドメーヌ・ポンコツ」。造り手の名は松岡数人（かずと）氏。 松岡氏は大阪府堺市の出身で、山梨大学にてブドウ栽培や、発酵，醸造の基礎を学ぶ

カベルネ・フランという葡萄品種をご存知でしょうか？ワイン好きならば知っているでしょうが一般的にはカベルネ・ソーヴィニョン種があまりにも有名でフランは聞いたことがないという方もいらっしゃると思いま

南フランスのスペイン国境に近いルーション地方のモーリー村という殆どが赤の甘口を造っている産地で驚くほどミネラル分に富んだ辛口白ワインや優しくスゥーと染み渡るような赤ワインを造る造り手がいる。

オーナーであるルネ・モスと妻のアニエスは、1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいた。1993年ワインショップを閉め、ワインをつくる世界に転身を図る。1994年、彼らは