玄米の表面を削り、白米にすることを「精米」と言います。別の言い方をすると「搗（つ）く」とも表現します。 玄米を削る行為なのになぜ「搗く」と表現するのでしょうか。それは、古来より日本人が水との深

耳を塞がない＂骨伝導イアホン"なるものに前から興味があったのですが、安価でかつ評判の良いものが、あの音楽や映画のレンタルで知られるGEOから出たので、試してみました。骨伝導というのはあの晩年のベー

『きたかぜとたいよう』作者不明絵本の古本屋には基本的に二つの柱がある一つはもちろん、絵本を売ることであるそしてもう一つは絵本を買うことである書店や古書店での修行も全くなく未経験からある日突然絵本の古本

ボージョレ・ヌーヴォーが今年もやって来る！ ヌーヴォーは好きじゃない！という人もたまに見かける。けれども今。ボージョレには素晴らしくナチュラルなヌーヴォーを造る生産者がいる。この人たちのヌーヴォー

連日のコロナ報道、そしてニュース速報で流れる感染者数。さてこの状況、どのように感じますか。恐怖を感じますか、それとも、たいしたことないと感じますか。行動経済学には「フレーミング効果」と言われる考え

整理していたら大量のカセットテープが出てきました。そこでウォークマンプロをひっぱり出して聴こうとしたら、動きが悪いです。何しろ37年前の製品だから当たり前か。最近はiPhoneとBluetoothス

ひなちゃんの日常南ひろこ産経新聞社の本これは「絵本の素」である。当店には 絵本作家になりたい方 絵本を描きたい方が頻繁にいらっしゃる。 そんな皆さまにこっそりお教えしたい。 絵本の種はこの

よくある自然派ワインに関するご質問をまとめてみました。 Q6. 自然派ワインに濁ったワインが多いのは何で？ 葡萄の旨味をダイレクトに表現したい為、製造段階で無濾過または濾過のフィルタ―の粗い

私たちが健康的に生活していくうえで、一番重要な行為が食事になると思います。 その食事に不要な物が混ざっていたら、体の機能はどうなるのでしょうか。 近年、製造工程が複雑な加工食品がおおく、ぶどう糖

吟味され、優れていて、デザインに気配りされたものに囲まれて暮らす「坐辺師友」が晩年の理想なのですが、現実はなかなかそうはいきません。 空を見上げれば電線と電柱、統一感のない建物、乱雑な看板、それら

松谷みよ子　文中谷千代子　絵講談社この間恵比寿でのダンスレッスンの合間2階の窓からふと隣のタコ公園を見下ろすとまだよちよち歩きの男の子が、お父さんと散歩していた。空は気持ちよく晴れていたが朝降った雨

よくある自然派ワインに関するご質問をまとめてみました。 Q1．自然派ワインってなんですか？ 葡萄畑の栽培において有機農法もしくはビオディナミ農法にて出来たブドウを使用。 収穫したブドウは加熱

5月ごろは湿温ともに過ごしやく気持がいいですよね。ただ、だんだんと夏が近づくにつれ湿度と気温が上がり、気が付けば、じっとり暑い、本格的な夏が到来します。 収穫からそろそろ1年が経とうとしているお米

倉庫を整理していたら、1983年に録った開高健さんのインタビューテープが出てきました。カセットプレーヤーを引っ張り出して聴くのも面倒なのでデジタル化して、iPhoneに入れることにしました。古い

『おやすみなさいコッコさん』片山健　さく・え福音館書店 これは魔法についての話。科学では解明できない不思議な出来事のお話。本というのはそもそも不思議なものでその小さな四角の中に猫やら犬やら竜やら、泥棒

木と（目黒区・学芸大） 東急東横線・学芸大駅より徒歩4、5分の線路沿いに2018年にオープン。 L字型のカウンタ―席が10席のこじんまりとしていたワインと気の利いた美味しいおつまみが楽しめるお店で

ほとんどの方が、栄養価の高い玄米を白米に混ぜて炊くことで、健康的なイメージを持たれることだと思います。最近そのような動機で来店される方が多くいらっしゃいます。でも、この炊き方で玄米を食べても、す

一生ものとかライフタイム・ギャランティーとかいう商品が時折ありますが、手入れが悪いからか羊頭狗肉なのか、あるいは壊れる前に飽きたりで周りから消えていきます。そんな中で、なんと40年使い続けている靴下

J.ワグナー　文R.ブルックス　絵大岡信　訳岩波書店絵本の古本屋を6年やっていると、絵本に詳しいですねとお客様から言われることが多い。この作家さんは何年の生まれで、出身はどこで、他にこういう仕事もして

鳥すみ（横浜市都筑区仲町台） 昨年２月に横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅近くの遊歩道沿いに「鳥すみ」さんという鳥料理が美味しいお店がオープン！ 福島の伊達鶏を主体にした鮮度抜群の鶏肉を使用。